Event-Details

Blubbern erlaubt! 🫙✨
Am 13. November ab 18 Uhr findet in der Quarterpipe Amigo ein Fermentierkurs mit Nora Horwath statt, der kreativen Kopf und Küchenchefin des beliebten Hamburger Bistro Spajz. Nora steht für ehrliches, saisonales Kochen, hochwertige Zutaten und echte Wohlfühlküche – vom schnellen Espresso bis zum ausgedehnten Abendessen mit Freunden.

An diesem Abend dreht sich alles um das Thema Fermentieren. Wir zeigen euch, wie ihr Gemüse haltbar machen und neue, spannende Aromen entdecken könnt. Das Gemüse stammt frisch vom Wilkenshoff, unserem regionalen Partnerhof, und wird vor Ort gestellt.

Freut euch auf einen genussvollen und inspirierenden Abend mit Nora, leckerem Gemüse, spannenden Gesprächen und ganz viel Lust aufs Ausprobieren. Am Ende nehmt ihr euer eigenes Ferment im Glas mit nach Hause, samt neuem Wissen. 🙂

Hier darf geschnippelt, probiert und geblubbert werden. 🥕🥬 Bringt gerne eigene Behältnisse oder Gläser mit – um die Materialien kümmern Ulrike und Nora sich.

Eintritt: 10 Euro 💶
Für alle Nutzer*innen der Wilkenshoff-Abo-Kisten ist der Kurs kostenlos.

Anmeldung: Infos folgen in Kürze

Kommt vorbei, taucht ein in die Welt der Mikroben und nehmt euer selbstgemachtes Ferment mit nach Hause! 🌿

Hinweis zur Barrierefreiheit:
Wir wünschen uns, dass alle Menschen an unseren Veranstaltungen teilhaben können. Leider sind unsere Räumlichkeiten derzeit (noch) nicht barrierearm und daher für manche Personen – zum Beispiel Menschen, die einen Rollstuhl oder andere Mobilitätshilfen nutzen – nur eingeschränkt zugänglich. Wenn du Fragen zur Zugänglichkeit hast, melde dich gerne vorab bei uns. Wir bemühen uns, gemeinsam mit dir eine passende Lösung zu finden.